CURSOS
Prácticas de manufactura
Se da a conocer lo que es la inocuidad y cómo evitar ponerla en riesgo mediante la manipulación adecuada de los alimentos.
Higiene Personal
Se abordan temas como el cuidado en aseo personal para ingresar a las áreas de trabajo así como la correcta manipulación de alimentos.
Almacenamiento
Consiste en el debido manejo de mercancías, desde la recepción hasta el procesamiento de los mismos.
Control de temperaturas
Conocer el control de temperaturas para evitar el desarrollo de microorganismos no deseados en los alimentos .
Limpieza y desinfección
Se explica el proceso de higienización y se aplica a todas las áreas de la operación, desde instalaciones hasta en alimentos.
Documentación
Se dan a conocer los formatos y registros que respalden los procesos implementados para mantener las buenas prácticas de manufactura.
© Derechos de autor. Todos los derechos reservados.
Necesitamos su consentimiento para cargar las traducciones
Utilizamos un servicio de terceros para traducir el contenido del sitio web que puede recopilar datos sobre su actividad. Por favor revise los detalles en la política de privacidad y acepte el servicio para ver las traducciones.